A tavola non sempre devi essere composta!

Il Friuli Venezia Giulia è una piccola regione con tantissime peculiarità! Dal buon vino al buon cibo, dal mare alla montagna, da piccole imprese famose in tutto il mondo, alla musica e la cultura, insomma una perla rara che è bello scoprire ogni giorno... 
Anche la carbonara è un arte, e si lo ammetto è anche una mia grande debolezza! 

Qui ci troviamo da Ca'Belon, Osteria moderna con una sublime cucina, che al momento si aggiudica il primo posto tra le carbonare scompostamente composte che io abbia mangiato fino ad ora! 

Ca'Belon è meritevole anche per altri piatti piu articolati, quindi se capitate per caso nella zona di Dolegnano, fermatevi, troverete due osti che vi accoglieranno con simpatia calore e devozione per il proprio lavoro! Enjoy guys!!!